Chybné písmená šťž

Čo nastaviť správne a kde, aby sa mi zobrazovali písmená šťž správne?
Mám v texte namiesto týchto prísmeniek ?
Už som na to prišla. Dík.
Nastavit strávný meta tag podle zvoleného kódování, ve kterém jsou texty napsané.

Problém šťž je kolize mezi win-1250 a iso-8859-2
Alebo nastaviť v databáze porovnávanie na utf8_general_ci. Nerozumiem tomu veľmi, ale mi to pomohlo. Robím dosť intuitívne, ale neviem či správne.

Dík. Ivana
@mysql_query("SET NAMES 'cp1250' COLLATE 'cp1250_general_ci'");// or die("Error: Charset!".mysql_error());

kdy ma stranka META charser w-1250