Nahrazení části textu

Jakou funkcí se nahrazují části textu, které jsem odeslal jako post data - narážim třeba na BBcode, kde se nahrazuje [b] za <b> a podobně...

Předem díky!
Počti manuál: str_replace, substr_replace(), ereg_replace(), preg_replace(), strtr()
$nahrazeno = str_replace("[b]","<b>", $_POST["$text_z_formulare"]);

echo $nahrazeno;
chybička se vloudí, text_z_formulare bez $
Super, moc díky!