Čeština...čárky ano, háčky ne

Udělal jsem si knihu návštěv, ale nefungují mi tam háčky. Databázě píše :

Rozšíření mbstring pro PHP nebylo nalezeno a zdá se, že požíváte vícebajtovou znakovou sadu. Bez rozšíření mbstring neumí phpMyAdmin správně rozdělovat řetězce a proto to může mít nečekané následky.

Kódování má PHPadmin nastavené na utf8 a na webu v hlavičce mám windows-charset-1250...

Už jsem to hledal tady ve fóru, ale pasivně :-(
Řešilo se to tady mockrát. Zkus pohledat aktivně.