Diakritika

nevím proč, ale stále se mi mění písmena ž,š a ť na hnusný čtverečky, nevíte, čím to dostanit? Mám nastevený kodování windows-1250
adresa stránek je http://hurri.wz.cz
jednou si to v IE zkontroluju a je to v pořádku a druhý den tam najedu (nebo odpoledne) a jsou tam nějaký patvary.
Díky
<HTML>jestli stránky editujete přes webové rozhraní, obsah se uloží v kódování iso-8859-2 (mezinárodní norma pro střední a východní Evropu), takže je potřeba upravit deklaraci kódování v hlavičce dokumentu</HTML>