Čeština v mysql

Jakou znakovou sadu mám zvolit, když se připojuju k databázi přes webové rozhraní? Data mám uložena v kódování ve windows-1250, kdysi zde byla volba mezi iso, utf, win apod., nyní je tu jen parta latin_xx a cp :-)

Zkoušel jsem vícero možností, ale ve webovém rozraní se např. místo š zobrazují jen otazníky. Výstup na stránky, které jsou také ve win, se zobrazuje korektně.

Díky.
iso-8859-2 = latin 2
windows-1250 = cp1250
Mě to taky nějak příliš nefunguje. I když při přihlášení nastavim win-1250, tak se stránky pořád zobrazujou jako UTF. A když pak chci upravit nějakej záznam v databázi, tak to nejde dostat do správný češtiny aby se to na stránkách zobrazovalo správně.
musis si nastavit i kodovani v prohlizeci