Nejspíš proto, že se dnes velice často používá dopředná proxy (například nginx) pro obsluhu statického obsahu a jenom zbytek se pouští dále. Vůbec bych se nedivil, pokud by na webzdarma v novém kabátě byl použit přesně tenhle postup.
Prakticky: no a co? Je to "x-" hlavička, tak může obsahovat cokoli ;-)