fce mail() a čeština

Ahoj Lidi,
když posílám obsah formuláře mailem, je posílán jako
mime: text/plain; charset=windows-1250
Ale někteří poštovní klienti toto nezvládají a snaží se e-maily
standardně dekódovat jako iso-8859-2
Existuje nějaká možnost, jak to jednoduše překódovat do iso?
Dík

$subject = "Prihlaseni k odberu newsletteru";
$text = "text zprávy";
$text=StrTr($text, "\x8A\x8D\x8E\x9A\x9D\x9E","\xA9\xAB\xAE\xB9\xBB\xBE");
$subject=StrTr($subject,"\x8A\x8D\x8E\x9A\x9D\x9E","\xA9\xAB\xAE\xB9\xBB\xBE");
$headers="From: email@nekde.cz\nMIME-Version: 1.0".
"\nContent-Type: text/plain; charset=\"iso-8859-2\"\n";
Mail($mail, $subject, $text, $headers);

Díky Arnie,
nemyslel jsem si, že je mězi těmito kódováními tak málo rozdílů.