Ako nastavit v php kodovanie na windows-1250

Mam php sablonu stranky, kde sa jednotlivé casti vkladaju pomocou Include("xxx.htm") a nejako sa mi nedari nastavit kodovanie pomocou <META HTTP-EQUIV="Content-Type" CONTENT="text/html; charset=windows-1250">

Je aj ina moznost, alebo ako sa to da? Vdaka
no....mam pocit že by mělo stačit kdybys to definování kodovani dal do každý tý includovany stranky....ale includovat html do php se moc nedoporucuje
To som skusal, ale nepomohlo to. Skusal som aj miesto Include pouzit Require, ale ani to nepomohlo. Da sa to spravit este inak?
na uplny zacatek skriptu (jeste pred tim, nez cokoliv posles) pridej header('Content-Type: text/html; charset=windows-1250');
Aj to som uz skusal a nic. Odskusal som to hodit na webzdarma a ten isti skript na ktorom mi na mojom serveri nejde to kodovanie a tu ide v pohode. Moze byt chyba niedke na servery?
doma mas asi widle, takze:
pust telnet, pripoj se na 127.0.0.1, port 80, napis:
GET /cesta/k-tvymu.php HTTP/1.0
Host: localhost
<prazdna radka>
a podivej se na hlavicky, co to posila. nebo jestli mas php jako apachovo modul, tak po odeslani hlavicek pridej var_dump(apache_response_headers());