Nežádoucí znaky ve výpisu souboru

Mám formulář, pomocí, kterého si nechám vypsat obsah knihy návštěv a můžu s ním pracovat - mazat, přidávat... jenže když formulář odešlu i s informacemi, důležité znaky ' se mi samozřejmně obalí \

Chtěl jsem se je pokusit odstranit pomocí str_replace po zápisu do souboru, ale jaksi se mi to nepovedlo. A tak vás prosím o radu, jestli by znaky šly nějak nahradit ničím nebo rovnou obalování vypnout. Děkuji
strip_slashes()
Díky!

Můžu to použít jako:

strip_slashes(File("prispevky.txt"));

?
Hmm, blbej dotaz, teď jsem si to uvědomil.

Ale podařilo se mi to rozchodit, super! Akorát použil stripslashes místo strip_slashes, protože mi to psalo nedefinovanou funkci.

Ještě jednou dík!